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正月十五蒸“灯儿”是胶东特有风俗

  正月十五蒸“灯儿”是胶东特有的风俗,这个“灯儿”是用面和豆面做的家人的生肖属相动物。加入豆面是因为它黏性大、易于捏制造型。事先要准备好梳子、剪刀以及红白黑豆等材料,做出来的生肖“形神兼备”,在各种属相动物的背上要接一个圆形的围圈,这是“灯儿”的点睛之笔。等“灯儿”蒸熟出锅后,在围圈里倒上一点豆油,插上棉芯儿,正月十五之夜把豆油灯儿点亮,意在祈求平安和丰收。点亮的“灯儿”预示着一年中人人安康快乐,风调雨顺。

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